Почему нельзя жарить на льняном масле
Фото — Legion-media.ru
Запах приятный, но на этом плюсы заканчиваются.
Те, кто привык заправлять льняным маслом салаты, не подозревают, почему его лучше держать подальше от плиты. Дело в том, что на раскаленной сковороде продукт превращается в настоящий яд.
Шеф-повар Александр Растунин предостерег читателей портала «Вкусно+» от ошибки. Обжаривать на этом масле категорически не рекомендуется. В случае, если закончилось подсолнечное или оливковое, возьмите сливочное.
«Льняное масло хорошо только для заправки в холодном виде. Жарить на таком масле действительно очень опасно, так как жирные кислоты в нем перерабатываются в канцерогены, которые накапливаются в организме человека и приводят к различного рода тяжелым заболеваниям».
Больше рецептов и лафхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇
Не сода и не уксус: вот что поможет очистить столовые приборы до блеска: ссылка на лайфхак
Так вот чем натирают сантехнику в отелях, чтобы она блестела: возьмите на заметку: ссылка на лайфхак
Не мед и не майонез: в чем мариновать курицу, чтобы она была сочнее и вкуснее: ссылка на рецепт