Как приготовить халву с орехами
Фото — Legion-media.ru
Даже далекие от кулинарии люди справятся.
Кажется, что приготовление восточных сладостей — это какой-то высший пилотаж кулинарного искусства. Рецепты хранятся в волшебных пещерах, которые открываются по секретному слову. На самом деле все проще, чем представляется. Например, халву можно приготовить за полчаса из обычных продуктов.
Топленое молоко нужно растопить на сковороде, добавить муку и обжарить, не забывая помешивать, до нежного кремового цвета. В отдельной посуде молоко вместе с сахаром довести до кипения.
- масло топленое, 125 г;
- мука, 125 г;
- молоко, 500 мл;
- сахар, 200 г;
- орех грецкий, ½ ст.;
- кунжут, 2 ст. л.
Аккуратно тонкой струйкой вливаем сладкое молоко в масляно-мучную смесь. Тщательно перемешиваем. Томим на медленном огне 15 минут. Даем массе остыть.
Грецкий орех нужно растолочь и соединить со слегка обжаренным кунжутом. Формируем из готовой халвы шарики, обваливаем в орехах, подаем на красивом (желательно с восточным орнаментом) блюде.