Одновременно сладкий, острый и в меру соленый — ткемали из киви идеально дополнит любое мясное или рыбное блюдо. Соус из этого фрукта первыми начали делать в Абхазии, но повторить его сможет любая хозяйка.
Сделать заправку можно непосредственно перед подачей блюда или запастись впрок. Уверяем, домашние надолго забудут о кетчупе или аджике.
Ничего дополнительно покупать не нужно.
Разделочные доски мы не только используем каждый день в процессе готовки. Часто они — предметы кухонного декора. Поэтому так важно, чтобы они сияли чистотой.
В ежедневном уходе поможет столовый уксус. Протирайте им разделочную доску после нарезки мяса, рыбы или овощей — забудете про налет и неприятный запах.
Оставим только приятные ароматы.
Всем известно, что свекла варится долго — а крупные корнеплоды не менее часа. За это время по всей квартире может распространиться стойкий запах.
Чтобы лишний раз не проветривать кухню, запомните простой, но действенный совет.
Чтобы свекла не потеряла свой цвет при варке, об этом нужно позаботиться еще на рынке или в магазине. Есть несколько вещей, на которые просто необходимо обращать внимание.
Если вы хотите приготовить борщ, винегрет или селедку под шубой, важно выбрать идеальные овощи. Насыщенный цвет во всех этих блюдах имеет значение. Поэтому, покупая свеклу, обратите внимание на размер и форму.
В повседневной готовке мы не можем обойтись без лука. За легкую горечь мы его и ценим, ведь она придает пикантность любому блюду. Однако слишком насыщенный вкус еды может испортить аппетит. Расскажем, как этого избежать.
Дело в том, что в составе лука есть гликозиды и эфирные масла. Благодаря этим веществам лук горький. Причем, чем засушливее лето, тем больше горечи будет в любимом овоще. Если предпочитаете нейтральный или даже сладкий вкус — выбирайте более продолговатые луковицы.
Будет уместен и на новогоднем столе.
Это только в позапрошлом веке считалось, что ананасы едят исключительно аристократы. Сегодня этот консервированный продукт можно купить в любом магазине круглый год. Попробуйте необычное сочетание фрукта с чесноком. Гости сметут этот салат со стола в первую очередь.
Морковь, сыр и чеснок натираем на терке. Ананас нарезаем на мелкие кусочки.
С готовкой справится даже ребенок.
Осенью в каждом доме пахнет шарлоткой. Любая хозяйка хочет удивить гостей, используя особые секреты в приготовлении выпечки. Делимся оригинальным рецептом пирога с яблоками, в котором, по сути, нет теста.
Все сухие ингредиенты — муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель — нужно просто перемешать и выкладывать на противень слоями, перемежая их яблоками. Фрукты в процессе приготовления дадут сок, который и превратит изделие в изысканный десерт.
Угощение царю подавали регулярно.
Петр I славится своей любовью к кашам, но эта на всю жизнь осталась его самой любимой. Неудивительно, ведь блюдо готовилось с учетом множества хитростей, которые актуальны и сейчас.
Первая уловка заключалась в том, что крупа настаивалась целую ночь в воде. В результате она становилась пышной и сочной.
Музыка была не единственной страстью музыканта Владимира Высоцкого. Он также обожал этого цыпленка табака и часто готовил его сам. По отзывам современников, получалось блюдо просто восхитительно: нежным, ароматным и сочным.
При приготовлении артист всегда использовал несколько хитростей, благодаря которым мясо не пересушивалось. Кожица оставалась мягкой, но покрывалась хрустящей корочкой.
Многие забросили эту вещь в дальний угол и не пользуются.
Тканевые картины выглядят красиво и дорого лишь до той поры, пока на них не осядет пыль. Представители компании Clean Hands в беседе с порталом «Вкусно+» поделились секретом очистки гобеленов в домашних условиях.
Спасет всем известная разноцветная метелка. Если же ее нет, то можно пойти по более знакомому пути:
