Опытные повара никогда не забывают посыпать рыбу перед приготовлением не только солью, но и сахаром. И если с первым все понятно, то второй ингредиент вызывает, мягко говоря, недоумение.
На самом деле все очень просто и логично. Дело в том, что эти продукты высушивают поверхность морской обитательницы и вытягивают из нее лишнюю влагу.
Времени и сил уйдет немного, а удовольствие потом получите безмерное.
Старые шторы уже глаза мозолят: и блеклые, и скучные. А покупать новые слишком дорого. Не переживайте, есть три хороших способа привести в порядок видавшие виды занавески без трат.
Для начала попробуйте посмотреть изнанку. Если шторы двойные, но просто попробуйте развернуть их. Даже если одинарные, с внутренней стороны ткань явно не такая потрепанная, поэтому такая рокировка все равно имеет смысл.
Приглядитесь к своим столовым приборам. Возможно, на них уже появились темные мутные пятна, которые неизбежно проступают спустя несколько лет использования нержавейки. Это значит одно: ваши изделия давно пора почистить.
Делается это очень просто. Понадобится обычная кофейная гуща. Насыпьте ее на губку, тщательно потрите вилки и ложки. Если загрязнения были легкими, то этой процедуры хватит, чтобы вернуть им пристойный вид.
Мясо при варке то и дело становится сухим и жестким. И проблема вовсе не в продукте, а в том, что не удалось соблюдать нужную температуру в кастрюле. Да и как это сделать в домашних условиях? На самом деле кулинары уже давно нашли хитрый способ.
Положите в кастрюлю рюмку. Когда она начнет звенеть и греметь о стенки, значит, огонь слишком сильный, нужно убавить. Ваша цель — чтобы емкость стояла на дне тихо, будто ее там нет.
Оказывается, все очень просто.
Вареники с ягодами выглядят красиво только на картинках, а в жизни мы видим совершенно другое — багровые разводы, подтеки от сока. Оказывается, сохранить презентабельный вид блюда очень просто.
В момент приготовления начинки добавьте к замороженным ягодам столовую ложку кукурузного крахмала. Хорошенько перемешайте, а затем уберите получившуюся смесь в морозилку минут на 20. После таких манипуляций сок загустеет и не будет вытекать из изделий.
Звучит поразительно, но на деле и правда улучшает вкус в разы.
Сибирские пельмени заслуженно считаются эталоном. Они и сочные, и нежные одновременно. Но мало кто знает, каким именно образом было достигнуто подобное сочетание.
Много лет назад местные хозяйки придумали добавлять в начинку колотый лед. Во время приготовления он тает и заполняет пельмень водой, которая благодаря мясу быстро превращается во вкуснейший ароматный бульон. Некоторые также вливают в фарш холодную воду, чтобы она при замораживании схватилась.
Котлетами с мясом уже никого не удивишь. А вот сырные — это что-то новенькое, что домочадцы точно захотят попробовать.
Готовятся они очень просто. Получаются нежные пышные биточки с нежным сливочным вкусом.
Не всегда есть время и силы, чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу. К счастью, это блюдо можно состряпать прямо на плите буквально за несколько минут, а вкус будет точной такой же, как мы любим — насыщенный, яркий, нежный благодаря расплавившемуся сыру.
Ингредиенты можно добавить на свой вкус. Как известно, строгих правил насчет начинки пиццы нет, все по настроению.
Этот пирог имеет необычную структуру, как у суфле. Он легко готовится и не обходится слишком дорого, в отличие от выпечки с мясом или пиццы.
При желании в рецепт можно внести дополнительные ингредиенты, но в целом можно обойтись и без них. Сверяйтесь со списком продуктов.
Есть несколько важных нюансов.
Наряду с удобрениями и навозом при посадке овощей активно используется компост. Если он плохо «созревает», процесс можно ускорить.
Агроном и биолог Михаил Воробьев в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что для быстрого перегнивания можно использовать специальные препараты, которые содержат концентрированные культуры почвенных бактерий. Наиболее известные названия «Байкал», «Сияние», «Компостелло», «Компостин». Это бактерии в жидком виде, которые разлагают растительные остатки.
