Пышной структуры оладий можно добиться не только путем добавления дрожжей или соды. Получить по-настоящему ресторанный результат поможет одна маленькая хитрость.
Все ингредиенты должны быть теплыми, исключением станет только кефир. Его температура должна быть чуть выше остальных продуктов примерно на 30 градусов.
Выбрать полезное и качественное молоко — задача явно не из простых, ведь зачастую производители водят за нос покупателей. Это в очередной раз подтвердили в Роскачестве после масштабного исследования.
Сотрудники проверили 190 популярных марок и пришли к неутешительным выводам. «Белая долина», «Из села Удоево», «Молочный родник», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше» и Vita — молоко от этих производителей можно считать фальсификатом, так как в нем присутствуют растительные жиры.
Главное условие для пышного цветения клематисов — правильный грунт. Почва должна быть легкой и воздухопроницаемой, не допускающей застоя влаги.
Поэтому внесите какой-нибудь улучшитель, например, перегной или торф. Землю замульчируйте мхом или опилками. Чтобы снизить кислотность, обработайте вблизи куста участок доломитовой мукой. Исходите из расчета, что 100 граммов муки идет на 10 литров воды.
Также следите за крепостью опоры. Стебли цветка очень ослабляет ветер, поэтому лиану нужно как следует зафиксировать.
Есть несколько важных нюансов.
Драцена — довольно неприхотливое растение, но некоторые ошибки в уходе способны привести к тому, что оно очень быстро погибнет. Есть несколько важных правил, отклоняться от которых крайне нежелательно.
Драцена, как никто другой, нуждается в тепле. Температура не должна падать ниже 25 градусов, в противном случае растение начнет чахнуть.
Избавьте себя от лишней работы.
Если надоело каждый раз после готовки оттирать плиту от засохшего жира, возьмите на заметку эти лайфхаки. Кухня с большей вероятностью останется чистой, если вы будете использовать сковороду, на которой нет ни капли воды.
Если влага попадает в масло, то оно тут же начинает разбрызгиваться. Быстро высушить сковороду можно с помощью соли — она впитает в себя жидкость.
При готовке томатных супов и соусов снимать кожуру с плодов просто необходимо. Эта процедура может затянуться надолго, если не воспользоваться лайфхаками.
Самый простой способ — ошпаривание. Сначала сделайте маленькие крестообразные надрезы на кожуре. Поместите томаты в кипяток на 20 секунд, затем сразу переложите в миску с ледяной водой. Кожура скукожится и слезет сама, как только потянете ее за край.
Маленькая хитрость спасет выпечку.
Самая вкусная начинка не спасет пироги, если тесто зачерствело. При готовке в тесто нужно класть поменьше яиц — они дают жесткость. Так что строго следуйте рецепту и по возможности урезайте белок.
Чтобы выпечка оставалась пышной и мягкой, всыпьте на 500 миллилитров воды 1/2 чайной ложки манной крупы. Она будет незаметна в блюде, зато не даст тесту затвердеть.
Не хуже заморских деликатесов.
Даже знаменитости иногда предпочитают сложным и дорогим блюдам самую доступную и бюджетную пищу. В их числе и Маргарита Симоньян: любимый ужин теледивы — необычный салат из курицы и овощей.
В своем Telegram-канале телеведущая поделилась рецептом. Приготовить такое сможет каждая хозяйка: ничего сложного здесь нет.
Даже самый обычный картофель может превратиться в ресторанное блюдо, если приготовить его по особенному рецепту. Причем стоять у плиты часами не понадобится — за вас все сделает духовка.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом. Понадобится буквально три основных ингредиента.
Мясной бульон — основа любого супа, которая далеко не у всех хозяек получается насыщенной и вкусной. Эту ситуацию можно исправить, если знать несколько секретов.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Ничего сверхъестественного вам не понадобится — все найдется в ближайшем продуктовом.
