Как сделать бисквит без горки

Вместо ровного красивого бисквита получается нечто громоздкое с огромной горкой. Конечно, все равно вкусно, но впечатление уже испорчено. Однако есть простой способ разрешить эту проблему.

Вам нужно просто уменьшить температуру в духовке. Вместо 200 градусов, на которых чаще всего выпекают хозяйки, поставьте 150 градусов. Вот увидите — после этого бисквит перестанет вздуваться и придавать ему приличную форму больше не придется.