Как приготовить рассолье по-эстонски
Фото — Legion-media.ru
Домашние точно оценят необычное сочетание.
Селедку под шубой готовят в разных вариациях во всем мире. Эстонская версия знаменитого салата отличается от привычной всего одним ингредиентом, который полностью меняет вкус знакомого блюда.
Готовится рассолье быстро, легко и сервируется красиво. А еще его не надо выкладывать слоями — хозяйке от этого только проще.
- филе сельди — 1 шт. (около 200 г);
- картофель — 3 шт. (среднего размера);
- свекла — 1 шт.;
- маринованные огурцы — 50 г;
- лук красный — 1 гол.;
- морковь — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- яблоко кислое — 1 шт.;
- щепотка соли;
- сахар — 2 щеп.;
- майонез — 3 ст. л.;
- уксус 9% — 1 ст. л.
Все овощи кроме лука отвариваем, готовим на пару в кожуре или запекаем. Яйца варим вкрутую. Все остужаем, чистим, нарезаем кубиками.
Маринуем лук: мелко режем, смешиваем с солью и сахаром, добавляем уксус. Огурцы и яблоки мелко крошим.
Из филе сельди убираем мелкие косточки, затем разделяем рыбу на аккуратные ломтики небольшого размера.
Осталось смешать все в одной салатнице и заправить майонезом. Благодаря кислоте яблока вкус будет очень необычным.
Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇
Этот ингредиент творит чудеса: добавьте в фарш для котлет, и не пожалеете: ссылка на рецепт
Кафель будет как с витрины: ржавчину очистит одно средство, и это не сода: ссылка на лайфхак
Эти продукты не «дружат» с грибами даже в салатах: возьмите на заметку: ссылка на лайфхак