В чем замочить яблоки, чтобы они не чернели

Захотелось вкусной и ароматной шарлотки, но нет лимона, чтобы сбрызнуть яблочные срезы и предотвратить потемнение? Есть и другой способ, простой и максимально доступный.

Продукт, который защитит ломтики от окисления, есть на каждой кухне — это обычная соль. Растворите одну чайную ложку поваренной соли в литре воды, подержите яблоки в этой жидкости несколько минут, а затем хорошо промойте, чтобы убрать неприятный привкус.

Второй вариант еще необычнее: газировка. В состав напитков разных производителей непременно входит лимонная кислота, она и выполняет функцию консерванта. Достаточно залить плоды сладкой водой на три минуты, и они сохранят свой первозданный вид на несколько часов.