Приготовление картофельного пюре — задача гораздо более сложная, чем кажется на первый взгляд. Часто, сколько ни дави и ни взбивай, оно не получается воздушным и однородным, как в ресторанах.
Комки очень сильно портят все впечатление о блюде. Шеф-повар Антон Сальников рассказал, как сделать идеальное яство, в беседе с порталом «Вкусно+». Обязательно запомните эти хитрости.
К счастью, нужное почти всегда есть в холодильнике.
Пюре превратилось в клейкую неаппетитную массу, которую и подать на стол стыдно? Все потому, что вы использовали блендер.
Шеф-повар Антон Сальников в разговоре с порталом «Вкусно+» призвал хозяек забыть об этом приборе на будущее. Лучше придерживаться старых проверенных методов: например, размять овощи толкушкой.
Если вы хотели подать гостям варенье к чаю, но, открыв банку, увидели, что оно засахарилось, не огорчайтесь. Видимо, вы готовили его дольше положенного.
Но не торопитесь сливать все в унитаз. Десерт еще можно спасти, и сделать это очень просто.
Способ очень удобен, однако специалисты относятся к нему настороженно.
Про пищевую фольгу ходит множество баек. Дескать, и готовить в ней опасно, и продукты лучше не хранить, а уж в духовку так и вовсе помещать нельзя: алюминий проникает в продукт и попадает таким образом в человеческий организм. Пора разбираться, правда ли это.
Врач-диетолог Ольга Перевалова в разговоре с порталом «Вкусно+» подвела неутешительный итог. Оказывается, если использовать этот материал слишком часто, то здоровье и правда окажется под угрозой.
Распространенная, но решаемая проблема.
Наверняка вы замечали, что тефтели получаются очень сочными, а фрикадельки в супе — сухими, хоть и готовятся они похоже. Шеф-повар Антон Сальников отметил в беседе с порталом «Вкусно+», что это связано с тем, что первые мы жарим, «запечатывая» все вкусы, а вторые варим.
Для того, чтобы изделия были тоже нежными и аппетитными, в них можно добавить яйца. Главное — немного, иначе они получатся «резиновыми», подсказал эксперт.
Отыскать нужный вариант можно в ближайшем магазине.
Соль в народе заслуженно называют белым ядом. Стоит уточнить, что это касается именно поваренной.
Морская соль, напротив, даже полезна для организма. Как отметила врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом «Вкусно+», в ней содержится примерно 160 микроэлементов.
Запомните и расскажите знакомым.
Перед вкусным свежесваренным кофе за завтраком устоять очень сложно. Но есть люди, которым этот напиток противопоказан по состоянию здоровья. У некоторых даже может быть непереносимость.
Врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом «Вкусно+» рассказала, чем можно его заменить, кроме всем известного цикория. Она отметила, что сегодня существует кофе с минимальным содержанием кофеина и даже без него вовсе. Он обладает тем же вкусом и ароматом, но при этом в разы полезнее.
Пара копеечных бутылочек, и половина уборки позади.
С момента прошлой генеральной новогодней уборки прошло немало времени. За это время на кухне успела скопиться незаметная грязь: капли жира на панелях, застарелые масляные пятна. И скоро придется их вычищать. От этой мысли многих хозяек бросает в дрожь.
На самом деле все не так страшно. Вас выручит обычная салициловая кислота. Три пузырька вылейте в миску, долейте две столовые ложки обычного средства для мытья посуды.
Недосмотрели за картошкой, как тут же в доме появился тяжелый гнилостный запах. Даже если вы все перемыли, он так просто никуда не исчезнет. Тут без народных методов не обойтись.
Выручит обычный продукт, который у вас точно есть. Оставьте открытую миску белого уксуса в необходимом помещении на неделю.
Никакие лимонная кислота и сода не понадобятся.
Со временем даже самые качественные формы для духовки покрываются ржавым налетом, особенно если их не мыть после каждого приготовления пищи. Чтобы не отправлять посуду в утиль, следует хотя бы иногда наносить на нее специальный раствор.
Если у вас под рукой не оказалось уксуса, это не проблема. Можно воспользоваться другим продуктом, который есть практически в каждом холодильнике.
