Можно ли разогревать рис повторно
Фото — Legion-media.ru
Зря многие выбрасывают его в урну.
Насчет риса ходит много слухов: например, некоторые панически боятся его разогревать из-за неких бактерий, которые якобы вызывают сильное отравление. Считается, что кашу надо есть только свежеприготовленной.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Вкусно+» развеял этот миф и напомнил, что все продукты имеют свои сроки хранения. Эта крупа не исключение. Даже более того: если вы повторно ее разогреете и съедите, то даже принесете пользу организму.
«Если рис пахнет рисом, имеет вкус риса, хранился в холодильнике не более трех дней, ничего там специфичного не образуется. Даже есть данные, что если рис сварить и остудить, то в нем образуется резистентный крахмал. Он расщепляется нашей микрофлорой. Поэтому такой рис более полезен, чем рис, который вы только приготовили».
