Каким домашним соусом можно заменить майонез в салатах

Соус
Соус
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Соус
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Приготовить можно впрок.

90% хозяек заправляют салаты майонезом. Повара называют такой подход «пережитком прошлого». В ресторанах, например, уже давно не используют столь жирный и очень вредный соус.

Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова тоже считает, что заправка должна быть полезной и легкой для желудка. В беседе с порталом «Вкусно+» она поделилась простым рецептом, который осилит даже школьник.

  • свежий огурец, 1-2 ш.;
  • плавленый сыр, 100 г;
  • сметана жирностью 15%-20%,  4-5 ст. л.;
  • чеснок, 2-3 зуб.;
  • свежий укроп, 2-4 вет.;
  • соль, перец по вкусу.

«Огурцы натереть на терке и руками отжать сок. В отдельной посуде смешать сметану, сыр и укроп, который нужно мелко нашинковать.

Чеснок пропустить через пресс. Смешать огурцы и сметанно-чесночную смесь, посолить. Можно добавить черный молотый перец».