Каким домашним соусом можно заменить майонез в салатах
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Приготовить можно впрок.
90% хозяек заправляют салаты майонезом. Повара называют такой подход «пережитком прошлого». В ресторанах, например, уже давно не используют столь жирный и очень вредный соус.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова тоже считает, что заправка должна быть полезной и легкой для желудка. В беседе с порталом «Вкусно+» она поделилась простым рецептом, который осилит даже школьник.
- свежий огурец, 1-2 ш.;
- плавленый сыр, 100 г;
- сметана жирностью 15%-20%, 4-5 ст. л.;
- чеснок, 2-3 зуб.;
- свежий укроп, 2-4 вет.;
- соль, перец по вкусу.
«Огурцы натереть на терке и руками отжать сок. В отдельной посуде смешать сметану, сыр и укроп, который нужно мелко нашинковать.
Чеснок пропустить через пресс. Смешать огурцы и сметанно-чесночную смесь, посолить. Можно добавить черный молотый перец».
