Этот рецепт не всем известен, а жаль.
Каперсы — специфический продукт, который можно увидеть не на каждом столе. Однако их легко найти в продуктовом супермаркете, а приготовить еще проще.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом голландского соуса с каперсами. По словам профессионала, эта добавка отлично подойдет к любой рыбе.
Эта закуска станет любимой в вашей семье.
Какие бы соусы ни делали хозяйки к баклажанам, они часто получаются сухими. Лайфхаки не всегда работают, так что домашние кулинары вовсе предпочитают не готовить эти овощи.
Между тем, в работе с баклажанами есть одна хитрость, благодаря которой они останутся мягкими и сочными.
Управитесь за 5 минут максимум.
С майонезной заправкой хоть овощной, хоть мясной салат сразу становится вкуснее. А насколько аппетитней будет картошка, если подать к ней майонезно-чесночный соус.
Есть и другие вкусные, но куда менее калорийные приправы для закусок и гарниров. В составе этой, например, нет растительного масла и сырых яиц. Готовится она очень быстро.
Приготовить соус легко, но ингредиентов понадобится много.
Азиатские блюда отличаются остротой, и даже майонез содержит перец чили. Не только этот нюанс отличает соус от привычного для россиян «Провансаля».
Состав весьма замысловатый, зато заправка универсальна и оригинальна. С нею будут вкусными и салаты, и вторые блюда.
На вкус и цвет все соусы для пельменей разные. Кто-то по старинке приправляет их сметаной, кто-то — уксусом и горчицей, а кто-то — магазинным кетчупом.
А ведь вариантов куда больше, и каждый хорош по-своему. Портал «Вкусно+» собрал для вас пять разных рецептов соусов. Все они интересные и вкусные.
Пельмени со сметаной — это классика. Но если вы добавите в нее сыр, яйца и загустите, то соус станет ничуть не хуже.
Блюда с ним станут более изысканными и ароматными.
Соус из печеных перцев так же универсален, как кетчуп. Он делает вкуснее пасту и рис, идеально подходит для многих закусок.
Приготовить его очень легко. Нужно лишь выделить час времени и внимательно следить за процессом.
Его аромат за секунду пробудит аппетит.
Бабагануш — это намазка из баклажанов, кунжута и специй. Она считается кулинарным шедевром ближневосточной кухни.
Чаще всего ее подают с мясом и лавашем. Но и с обычным хлебом она очень вкусная.
Храните продукт в холодильнике.
В Израиле и во многих странах Ближнего Востока едва ли не каждое блюдо подают с соусом тахини. Его также называют тхиной. Иногда добавку можно найти и в российских супермаркетах.
Она представляет собой довольно жидкую кремовую массу. Готовится продукт из обжаренного и смолотого кунжута. Его смешивают с оливковым маслом. Паста имеет слабовыраженный слегка сладкий вкус.
В нем есть и сладость, и пряность.
Так повелось, что винегрет заправляют либо подсолнечным маслом, либо майонезом. С такими добавками салат точно не тянет на изысканное ресторанное блюдо.
Чтобы придать вкусу пикантность, приготовьте соус из горчицы, масла и меда. В оригинальном рецепте используется оливковое масло.
У главного ингредиента пикантный вкус.
В китайской кухне выбор соусов так велик, что может сравниться с полноценным ресторанным меню. Помимо острых специализированных есть и универсальные.
Один из них готовится на основе лука-шалот. Его также можно заменить на свежий зеленый: получится ничуть не хуже.
