Какие приправы положить в грибной суп, чтобы уменьшить запах

У грибного супа ярко выражен аромат, и в этом его фишка. Однако все хорошо лишь в меру. Если главный ингредиент сделал запах бульона невыносимо резким, исправьте положение легким движением руки.

Вам нужно просто добавить в кастрюлю пару-тройку дополнительных ингредиентов. Речь вовсе не о черном молотом перце, который присутствует едва ли не в каждом блюде.

Если вы любите чеснок, то добавьте несколько сушеных или раздавите один свежий зубчик. Бульон станет немного острее, а запах грибов — не таким резким. Если этот вариант вам не подходит, рассмотрите другие специи.

Сушеные орегано, розмарин, тимьян хорошо сочетаются и с грибами, и со сметаной, так что можете смело выбирать эти специи. Кроме того, суп с травами можно подавать даже холодным.

Мускатный орех сделает аромат нежнее, а свежие петрушка, укроп и кинза придадут ему свежести. Зелень точно оттянет на себя излишки грибного «душка».