Как заменить дорогие продукты на Новый год
Фото — Legion-media.ru
Распределять бюджет перед торжеством — дело ну очень нервное.
Перед новогодними праздниками встает вопрос: как и отпраздновать, и при этом не проесть в бюджете огромную дыру. Профессионалы знают, что один способ избежать трат все же есть.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» предложил заменить часть традиционных дорогостоящих продуктов на более дешевые. Например, сыровяленую колбасу можно сделать дома самим.
Покупаем любую целую палку копченой колбасы в натуральной оболочке и подвешиваем рядом с плитой на две недели. По вкусу не отличить от дорогой, уверен эксперт.
«Заменяем форель или семгу на горбушу, главное, слабосоленую красную рыбку смазать растительным маслом. Можно приготовить вяленые деликатесы самим. Например, бастурму, это действительно просто. Откажитесь от красной лососевой икры в пользу икры мойвы, она не менее вкусная и полезная».
