Как вкусно сварить мясо
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Можно даже гостям подавать, если не хочется ломать голову над меню.
Даже обычное вареное мясо может стать вкусным и питательным ужином. Нужно лишь применить один поварский лайфхак, благодаря которому продукт будет очень сочным и ароматным.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал буквально минут на десять отправить мясо в духовку. Главное, чтобы на поверхности образовалась корочка. И лишь после этого кусок можно варить. Вкус получится гораздо ярче и насыщеннее.
«Лучше перед варкой слегка запечь мясо в духовке до корочки, затем кладем его в кипяток, варим до готовности, когда начнут расслаиваться волокна».
