Как визуально определить качество крабовых палочек
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Не стоит выбрасывать деньги на ветер.
Далеко не все хозяйки могут с легкостью, стоя у прилавков, разобраться в качестве крабовых палочек. Без подготовки сделать это действительно непросто — тут нужны подсказки.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Георгий Матвеев назвал единственный критерий, по которому можно даже визуально определить, стоит ли брать крабовые палочки или нет.
Шеф напомнил, что производят их из пасты сурими — перемолотой рыбы. Тогда они получаются сочными. Если же из костей или голов, тогда сухими.
«И если магазин распродает крабовые палочки по акции за 100 рублей, то надо смотреть количество влаги. Сочные? Стоит брать. Нет — пусть лежат на прилавке».
