Как сварить уху без рыбы
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Никто даже не поверит, что в супе нет морепродуктов.
Вы удивитесь, но даже без рыбы можно сварить вкусную и сытную уху. Особенно это порадует тех, кому скоро предстоит пост.
Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл главный секрет характерного вкуса. Оказывается, его можно легко достичь с помощью всего двух специй.
- вода (либо бульон из рыбных костей и кожи), 3 л;
- картофель, 3 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- лавровый лист, 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- приправа хондаши или дашида рыбная;
- зелень по желанию.
Сварить нарезанные овощи до готовности, можно предварительно обжарить лук и морковь. Затем добавить специи и зелень.
«Достичь такого вкуса без рыбы помогут две специи — хондаши либо дашида рыбная. Либо используйте кожу и кости рыбные для варки бульона».
