Как сделать тесто для блинов без венчика и миксера
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Невозможное возможно с секретом от шеф-повара.
Затеяли блины, а под рукой нет ни миксера, ни даже венчика? Не стоит отказываться от задуманного.
Сделать идеальное тесто можно и без этих приспособлений. В нем вы не найдете ни единого комочка. Хитростью с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Александр Растунин.
«Готовя тесто для блинов, хозяйки забывают, что мука содержит клейковину, а она набухает только при определенной температуре жидкости, в которую ее добавляют. Поэтому всегда подогревайте жидкую основу для блинов до 36-38 градусов. И тогда можно будет размешать без комочков даже вилкой».
