Как сделать мясо в духовке еще сочнее и вкуснее

Многие хозяйки и именитые повара всячески изгаляются, чтобы сделать мясо еще сочнее. Кто-то долго вымачивает его в маринаде, кто-то отбивает, кто-то заливает соусом. Но есть самый простой способ сохранить все соки в блюде.

После того, как вы узнаете этот кулинарный секрет, вы точно будете делать только так. Поверьте, при нарезке курицы сок не вытечет наружу, а останется внутри мясных волокон.

На самом деле все проще простого. Как только вы достали яство из духового шкафа, не раскладывайте его сразу же по тарелкам. Немного терпения.

Дайте блюду «отдохнуть» хотя бы 15 минут. Это простое «ничегонеделанье» сыграет вам на руку. Мясо будет вкуснее и сочнее на 100 процентов.