Как просеять муку без сита
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Способ прост как три рубля.
Всем известно, что для того, чтобы выпечка получалась воздушная и мягкая, муку обязательно просеивать. Но что делать, если в доме нет сита или оно неожиданно сломалось?
Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с «Вкусно+» рассказал, как можно выйти из ситуации. Для этого понадобятся две любые тарелки.
Нужно пересыпать муку из одной в другую несколько раз. Так она насытится кислородом, а влажные комочки исчезнут.
«Хоть и у современных производителей очень хорошие технологии проверки качества, муку лучше просеивать. Тесто будет пышнее».
