Как приготовить закуску «Битые огурцы»
Фото — Legion-media.ru
Делайте побольше, иначе не хватит.
Захотелось салата из огурцов, как летом, но тепличные овощи кажутся пресными и безвкусными? Тогда сделайте эту популярную азиатскую закуску.
Благодаря маринаду даже пластмассовые плоды станут сочными и ароматными. А выглядит она так эффектно, что украсит и праздничный стол. Секретом приготовления с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Рецепты молодой хозяйки» Анна Афанасова.
- огурцы длинные, 4 шт.;
- яблочный уксус, 1 ст. л.;
- соевый соус, 4 ст. л.;
- мед, 2 ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- чеснок, 4 зуб.;
- соль, перец по вкусу.
Огурцы хорошенько помойте и положите в пакет. Отбейте с помощью молотка для мяса. Далее превратите в красивые небольшие кусочки и «забудьте» на пять минут, чтобы дали сок.
А пока займитесь маринадом. Смешайте соевый соус, растительное масло и яблочный уксус с медом, чесноком, солью и перцем.
С огурцов слейте жидкость, залейте их получившейся смесью, дайте настояться минут 20 и наслаждайтесь.