Огурцы и капуста — два самых распространенных ингредиента для овощных салатов. Первый придает свежесть, второй — «хрустинку».
Попробуйте усовершенствовать привычные рецепты. Добавьте вместо свежей капусты квашеную. Вас удивит, какое ароматное и насыщенное получится блюдо.
В России огурцы стараются выращивать в теплицах. Но если парника на участке нет, не беда — все равно можно получить приличный урожай.
Главное — правильно выбрать семена. Есть целых пять вариантов, которые подойдут для салатов и засолки.
Сделайте грядки с «подогревом».
Чтобы собрать хороший урожай огурцов и помидоров, дачникам из средней полосы России приходится строить теплицы. Занятие это непростое, да и не всем по карману.
Впрочем, вырастить теплолюбивые культуры можно и более дешевым способом. К примеру, соорудить для этого грядку с естественным подогревом.
Если не исправить ситуацию, останетесь «с носом».
Даже если огуречные кусты выглядят хорошо, это еще не гарантирует то, что урожай будет отменным. Опытные дачники знают: стоит насторожиться, если завязь начинает желтеть и сохнуть.
Почему плоды «портятся» прямо на плети, объяснил в беседе с порталом «Вкусно+» агроном Вячеслав Хондырев. Причина чаще всего очень проста.
Не спешите сетовать на плохие семена.
Здоровые на первый взгляд огуречные кусты могут совсем не дать урожая, и всему виной пустоцвет. Если культура обзавелась лишь «мужскими» цветками, поздно сожалеть о допущенным ошибках.
Следует быстро избавиться от бесполезных лепестков и «заставить» завязаться «женские» цветки. Начинайте вносить коррективы в полив.
Традиционно огурцы выращивают в теплице или на земле, под дугами. Однако умные дачники придумали новый способ, который позволяет тратить меньше сил на прополку и рыхление.
Для него не потребуется серьезных трат. Скорее всего, все необходимое уже есть у вас на участке.
Закатки выйдут всем на зависть.
Опытные хозяйки знают, что залог хороших заготовок на зиму — это не только проверенный рецепт маринада, но и выбор «правильных» овощей. Ведь, например, далеко не все огурцы годятся для засолки.
Плоды должны быть небольшого размера, с бугорками или шипами и с толстой кожурой — иначе хрустеть не станут. Поэтому запоминайте эти три сорта — они идеально подходят под вышеперечисленные требования.
Возьмите на заметку два простых совета.
Каждый дачник с нетерпением ждет первый урожай огурцов. И как же обидно, когда овощи вырастают горькими, как редька.
Однако такой печальный исход предотвратить вполне реально. Достаточно лишь соблюдать два простых правила.
Не торопитесь выбрасывать невкусные закатки.
Если огурцы в банках получились слишком кислые, то вы переборщили с уксусом. Не паникуйте: их можно спасти, но придется набраться терпения.
Слейте с овощей рассол и ополосните их под краном. Выложите в миску и залейте водой. Затем добавьте чайную ложку соды, перемешайте огурцы и дождитесь окончания химической реакции.
Хитрый трюк от матерых дачников.
Огурцов никогда не бывает слишком много. Ведь без салата из этого овоща летом не обходится ни один прием пищи, да и в соленом виде зимой они «улетают» самыми первыми.
Поэтому дачники всегда ищут способы, как увеличить урожайность. Оказалось, решается эта задача просто: достаточно лишь «подселить» на грядку полезных «соседей».
