Как приготовить вкусный суп
Фото — Legion-media.ru
Неопытные кулинары об этом не подозревают.
Даже опытные хозяйки не всегда знают все тонкости приготовления супа. А нюансов множество, к тому же каждый кулинар добавляет к рецепту что-то свое. Поделилась секретами и Елена Тарасова, автор блога «Кулинарный Техникум».
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказала, благодаря чему блюдо точно получится нежным и насыщенным. Особый лайфхак придаст бульону золотистый насыщенный оттенок.
Чтобы куриный суп получился вкусным, ароматным и с правильным вкусом, достаточно всего трех ингредиентов: это морковь, луковица и свежий укроп. Они смогут усилить нежный вкус и приятный аромат курицы и бульона, не искажая их. Морковь добавляем в начале варки — очистить, разрезать на 3-4 части и положить в кастрюлю вместе с курицей.
Репчатый лук чистить от шелухи не нужно, можно снять только верхний слой и хорошо вымыть. Шелуха придаст бульону дополнительный золотистый оттенок, а сам лук сделает суп вкуснее.
«Морковь и лук нужно убрать из бульона перед подачей. Укроп нужно добавлять уже после того, как бульон будет готов, перед тем, как ставить на стол».
