Как приготовить вкусные пирожки с капустой
Фото — Legion-media.ru
Идеальное угощенье в пост.
Горячие и ароматные пирожки с капустой любят все. Однако правильно приготовить их — это целое кулинарное искусство.
Многим никак не удается замесить пышное тесто. Впрочем, о такой проблеме можно забыть, если воспользоваться рецептом от блогера Людмилы Кирилюк.
- мука, 2 ст.;
- подсолнечное масло, 1/2 ст.;
- питьевая вода, 1/2 ст.;
- белокочанная капуста, 1 шт.;
- средняя луковица, 1 шт.;
- небольшая морковка, 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки;
- крепкая чайная заварка для смазывания.
Кулинар в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала не мучиться с дрожжами. Соедините муку, соль, масло и теплую воду, и получится идеальная основа. Главное, все хорошенько перемешать и оставить «отдохнуть» на полчаса.
А пока заняться начинкой: нарезанный репчатый лук и тертую морковь следует обжарить до золотистости. После добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить до мягкости.
Затем разделить тесто на равные кусочки, каждый из них тонко раскатать. На заготовки выложить начинку, свернуть трубочкой, убирая боковые края внутрь. Выложить на противень, смазать заваренным чаем и запекать в духовке примерно полчаса при температуре 180 градусов.
Пирожки получатся ароматными и совсем нежирными. В составе нет куриных яиц, поэтому их смело можно употреблять даже тем, кто соблюдает пост.