Как приготовить вкусную кукурузную кашу
Фото — Legion-media.ru
«Скрипеть на зубах» не будет.
Совершенно напрасно современные хозяйки проходят мимо полок с кукурузной кашей в магазине. Многие считают, что готовить такой гарнир сложно и долго.
Но все эти страхи безосновательны, уверен шеф-повар Александр Растунин. В беседе с порталом «Вкусно+» он поделился своими профессиональными секретами.
Кулинар объяснил, что крупу нужно обязательно промыть перед готовкой. Пропорции тоже очень важны: на 100 граммов крупы берется 300 миллилитров воды.
«Заливаем теплой водой, добавляем соль и варим, как плов, под крышкой на медленном нагреве 30 минут.
Добавляем сливочное масло и держим в теплом месте под крышкой еще 15 минут. Такая каша получается идеальной.
А когда она застынет, ее можно нарезать ножом, запанировать в муке и обжарить на растительном масле».
