Как приготовить салат из макарон и мяса с горчичной заправкой
Фото — Legion-media.ru
Аромат будет слышен даже соседям.
Если на гарнир вы приготовили макароны, предлагаем усовершенствовать мучное изделие и превратить его в изысканный салат. Получится неимоверно аппетитно и сытно.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом оригинального яства. Кулинар посоветовал соединить макароны и мясо в «дуэте», приправив пикантной заправкой из горчицы и лимонного сока.
- макароны бабочки отварные, 200 г;
- обжаренное мясо, 200 г;
- томаты черри, 200 г;
- сыр тертый, 50 г;
- укроп по вкусу.
- желток куриный, 2 штуки;
- горчица зернистая, 1 ч. ложка;
- сок лимона, 1 ч. ложка;
- соль по вкусу.
Мясо нарезаем тонкими пластинками. Томаты черри режем пополам. Смешиваем мясо и томаты с заранее отваренными макаронами.
Для заправки смешиваем все ингредиенты кухонным венчиком до однородности. Приправляем полученным соусом салат. Украшаем сверху зеленью укропа.
«Обжаренное мясо для такого салата подойдет любое, даже вчерашний шашлык. Чтобы гарнир стал еще насыщеннее, советую добавить вяленые томаты и маслины».
