Даже по аромату понятно, что это очень вкусно.
Есть множество рецептов пасты, но лишь немногие из них по нраву любителям острой пищи. Если вам надоели нежные соусы и хочется побольше остроты, запишите этот рецепт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что нужно добавить в сковороду, чтобы получилось пикантное блюдо. Обычным черным перцем обойтись не получится.
Еще в Советском Союзе придумали готовить макароны сладкими. Порой их варили в молоке и получался суп, но смекалистые хозяйки знали, что можно подать их и по-другому.
Для этого нужно сварить вермишель или «бантики» привычным способом, а уже потом добавить ингредиенты для вкуса и аромата. Одним сахаром тут дело не обойдется.
Студенты в СССР знали, что приготовить, чтобы было сытно и недорого. Продукты, купленные на небольшую стипендию, они умудрялись превращать в довольно вкусные блюда.
Одним из популярнейших вариантов обедов или ужинов были макароны с добавлением сосисок, лука, сыра и томатного соуса — практически итальянская паста. Этот рецепт и сегодня станет палочкой-выручалочкой, когда нет времени долго стоять у плиты.
Обыденное блюдо превращается в ресторанный деликатес.
Макароны по-флотски — настоящее «выручай-блюдо» для многих хозяек. Готовится быстро, получается вкусно и сытно.
Правда, если часто его подавать, быстро приедается. Но это не беда, ведь можно обратиться к опыту итальянских кулинаров — у них есть много «изюминок», которые разнообразят это угощение.
Побалуйте семью деликатесом из прошлого.
Не каждое советское блюдо «дожило» до наших дней. Одно из таких потерянных яств — лапшевик, который часто и в детском саду давали, и бабушки любимым внучатам готовили.
Приготовить его даже проще яичницы. Особенно, если у вас в закромах остались отварные макароны со вчера.
Никто не догадается, что на кухне случился кулинарный конфуз.
Даже такое простое блюдо, как макароны, можно испортить. Отвернулись на пару минут — а они уже пригорели.
Такой ужин, конечно, есть никто не захочет. К счастью, есть простой способ убрать привкус горелого и неприятный запах.
Возьмите на заметку, этот вопрос встанет еще не раз.
Макароны с сыром — классическое сочетание. Это вкусно, готовится за считанные минуты, да и по деньгам — сплошная экономия.
Но какой сыр лучше взять? Здесь даже опытная хозяйка растеряется, ведь в магазине огромное количество сортов. К счастью, итальянцы уже давно все выяснили и поделились опытом.
Такие «лайфхаки» надо сразу разоблачать.
Среди хозяек пошла новая мода: макароны после варки заливают холодной водой, через пару минут сливают. Считается, что после этого даже недорогие изделия перестанут слипаться.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» предупредил, что эта «хитрость» не принесет никакого результата. Гораздо проще и надежнее просто следовать инструкции на пачке.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны? Но у многих хозяек они получаются то твердыми, то слипшимися.
Есть один секрет приготовления идеального спагетти. И речь совсем не о том, что нужно точно следовать инструкции на упаковке.
Макароны, как правило, уже через пару часов после варки слипаются и теряют аппетитный вид. Домочадцы такое блюдо вряд ли станут есть.
Шеф-повар Ольга Бородина в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала варить макароны в большом количестве воды и добавлять оливковое масло в готовое блюдо. Тогда на следующий день оно не превратится в «кашу».
