Как приготовить маринованные яйца
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Тратить много денег не придется.
Если вы хоть раз ели азиатские супы, то точно знаете, что яйца в них всегда маринованные. Это блюдо хоть и не особо популярно, но отличается утонченным вкусом. Приготовить его дома легко — главное сделать заправку.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что яйца в паназиатском стиле могут стать отличной закуской, уместной на любом столе.
- куриные яйца — 8 шт.;
- имбирь свежий — 20 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- соевый соус — 4 ст. л.;
- рисовый уксус — 2 ст. л.;
- копченая паприка — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- перец чили (по желанию) — 1 шт.;
- масло кунжутное — 2 ст. л.
«Все ингредиенты смешиваем в однородную массу, погружаем в нее свежесваренные теплые очищенные яйца и убираем на сутки в холодильник. Яйца можно использовать любые, даже перепелиные, главное, чтобы они не успели сильно остыть после варки».
