Как приготовить ленивые пельмени
Фото — Legion-media.ru
Вкусный ужин без лишних хлопот.
Чтобы приготовить домашние пельмени, нужно потратить несколько часов. Но что делать, если времени в обрез? Шеф-повар Александр Растунин поделился «ленивым» рецептом с порталом «Вкусно+». Всего полчаса, и угощенье можно дегустировать.
Для начинки:
- фарш любой, 300 г;
- лук репчатый, 100 г;
- соль, 2 щеп.;
- перец черный молотый по вкусу.
Для теста:
- вода, 200 мл;
- мука, 600 г;
- соль, 2 щеп.;
- яйцо куриное, 1 шт.
Для начала займитесь тестом. Разбейте яйцо, посолите, влейте в миску воду и вмешайте муку в три приема. Скатайте в шар, закройте пленкой и оставьте расстаиваться.
Далее сделайте начинку. Для этого лук пробейте в блендере или натрите. Добавьте в фарш, посолите и перемешайте.
Готовое тесто поделите пополам и раскатайте в пласт толщиной в один миллиметр.
«На него выкладываем фарш, закрываем вторым пластом теста, плотно прижимаем и нарезаем на треугольники и отвариваем в подсоленной воде до готовности».
