Как приготовить курицу с черносливом и лимоном
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
Пожалуй, один из лучших способов запечь птицу.
Существует множество способов приготовить курицу в духовке. Часто в нее добавляют различные фрукты, которые придают вкусу птицы пикантную кислинку или ненавязчивую сладость.
Однако не менее удачно это мясо сочетается с черносливом. Блюдо отлично подойдет как на праздник, так и на будничный ужин в семейном кругу.
- курица, 500 г;
- чернослив без косточек, 55-60 г;
- лимон, 1 шт.;
- розмарин, 1 вет.;
- оливковое масло;
- соль;
- перец.
Из половины лимона выжимаем сок в миску, к нему добавляем одну столовую ложку оливкового масла и солим. Нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем их в получившуюся смесь. Хорошо перемешиваем.
Замачиваем чернослив в теплой воде. Выкладываем курицу в форму, между кусочками кладем лимонные дольки, перчим.
Чернослив нарезаем на две-три части и также прокладываем им мясо. Сверху сбрызгиваем блюдо оливковым маслом, отметила в беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Марина Нечаева.
«Розмариновые листочки вставляем между кусочками курицы и просто посыпаем сверху. Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, минут на 30. На готовность проверяем, проткнув мясо ножом, если вытекший сок будет прозрачным, значит, все готово. Подавайте с любимым гарниром».
