Как правильно чистить вареную морковь
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Экономьте свое время правильно.
Вареная морковь используется во многих салатах, и многие хозяйки приходят в ужас от одной мысли о том, что овощ нужно чистить. Кожура плохо сходит и превращает овощ в «огрызок». Этой проблемы можно избежать.
Шев-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился нехитрой методикой. Оказывается, даже в таком простом деле есть нюансы.
«Вареную морковь необходимо разрезать по длине на отрезки в 4-5 сантиметров. Сделать неглубокий разрез по длине, надсечь кожу с одной стороны полосой, очистить овощным ножом, скобля, а не срезая кожу, вращая цилиндр из моркови по оси».
