Как использовать сыр
Фото — Legion-media.ru
Попробуйте сделать, будете приятно удивлены.
Если домашние морщат нос при виде надоевших макарон с сыром, то пора придумать что-то новенькое. Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня», уверен, что кусочек сыра в холодильнике может стать отличным дополнением ко множеству блюд.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказал, как еще можно использовать этот продукт, а также открыл главный секрет приготовления сыра. Профессионалы всегда используют его, чтобы добиться роскошного вкуса.
Самое простое — сыр можно просто запанировать: обвалять в муке, яйце и панировочной крошке. Обжарить все это во фритюре. Получится отличная закуска, посоветовал специалист.
«Если вы не хотите в приготовлении натирать сыр и посыпать сверху, то вы можете добавить его внутрь. Он хорошо плавится и интегрируется с макаронными изделиями, овощами, например, очень вкусно получается брокколи с пармезаном и чесноком.
Есть другие потрясающие блюда: жареный сулугуни, жареный адыгейский сыр и другие. Если вы жарите сыр, есть замечание: обязательно сбрызните соком лайма или лимона, вкус раскроется в два раза ярче».
