Как долго хранить помидоры свежими
Фото — Legion-media.ru
На все салаты хватит, да еще и так поедите.
У хозяек руки так и тянутся набрать помидоров впрок к новогодним праздникам. Делайте это смело: овощи могут хоть неделю лежать свежими, если учитывать несколько несложных правил хранения.
Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ, в разговоре с порталом «Вкусно+» посоветовал обеспечить продуктам беспрерывную циркуляцию воздуха. Благодаря этому срок годности увеличится на несколько дней.
«Главное — чтобы они не лежали в пакете, чтобы не было конденсата. Чтобы они неплотно прилегали друг к другу и была циркуляция воздуха. Идеально подходит отсек для овощей в холодильнике, но надо понимать, что не все овощи и фрукты друг с другом хорошо уживаются. Помидоры — это такая культура, которую надо хранить отдельно».
