Как быстро почистить креветки
Фото — Legion-media.ru
Готовка больше не превратится в нудное мучение.
Креветки вкусные, сытные, легкие, но чистить их — испытание для самых терпеливых. Даже повара сталкиваются с этой проблемой, но всегда выходят из ситуации победителями.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал, как быстро и правильно это делать. Если придерживаться этой рекомендации и действовать в темпе, то даже большое количество этого продукта можно почистить в очень короткие сроки.
«С креветками все сложно. Если мы говорим о креветках дальневосточных, мелких, то их лучше чистить так: отрываете голову, держась за нее левой рукой, а правой счищаете руками к хвосту кожицу.
Если говорим о южных креветках, крупных, то сверху ножницами прорезаем шкурку, а потом, отрывая голову и держа место, где была голова, тянем. Шкурка так и слезет».
