Эту шарлотку вы будете готовить постоянно: простой рецепт от Ивлева

Яблочный пирог — это классика кулинарии. В июле у большинства дачников ожидается урожай яблок, поэтому самое время узнать о лучшем рецепте блюда. Секретом поделился шеф-повар Константин Ивлев.

Понадобится 100 граммов сливочного масла, столько же сахара, 150 граммов кефира жирностью 3,2%, два куриных яйца, 300 граммов муки, две столовых ложки меда, 4 грамма разрыхлителя, чайная ложка молотой корицы, 40 граммов растительного масла, 250 граммов яблок, 40 миллилитров растительного масла и 60 граммов изюма.

Для начала залейте изюм кипятком на 15-20 минут. Затем смешайте сахар и яйца, постепенно добавляя муку и мед. Влейте топленое сливочное масло, кефир и набухший изюм. Яблоки нарежьте кубиками и соедините с другими ингредиентами.

Перелейте получившуюся массу в форму для запекания и готовьте 40 минут при температуре 180 градусов. Дайте пирогу остыть 20 минут, а после подавайте на стол. Рецепт взят с YouTube-канала Ивлева.