Ждать немного дольше, зато конфорки мыть не надо.
Чтобы сделать котлеты нежными и вкусными, хозяйки экспериментируют с добавлением дополнительных продуктов. Но, оказывается, надо просто сменить способ готовки.
Попробуйте не жарить фарш, а запечь его. Делать это стоит сразу вместе с картофелем, чтобы не тратить время на варку круп или пюре.
Котлеты «Хасан-паша» — вкусные и просто готовятся. Это турецкое блюдо легко потеснит привычные биточки и тефтели.
Фарш запекается под «шапкой» из картофеля и сыра. В рецепте указан «Чеддер», но можно взять любой, который больше нравится вам и вашей семье.
Каждая котлета неповторима, но даже у опытных кулинаров биток нередко выходит слишком жестким и плоским. Для размягчения блюда в фарш добавляют больше лука или хлеба, но помогает это далеко не всегда.
У еврейских хозяек кушанье получается нежным и невероятно сочным. Вам понадобится полкило куриного фарша, соль и перец по вкусу, специи, три столовых ложки растительного масла и секретный ингредиент — четыре яйца.
Продукт найдется в любом холодильнике.
Котлеты с гарниром — это универсальный сытный обед для миллионов людей. Хочется, чтобы блюдо не разваливалось, а получилось хрустящим и сочным. Некоторые добавляют в фарш кабачок или картофель, но ситуации это не меняет.
Победитель шоу «Адская кухня», шеф-повар Георгий Матвеев, рассказал, какой продукт идеально подойдет для котлет. Поможет самое обычное сливочное масло — всего 10 граммов на каждый биток.
Французская кухня славится на весь мир. Уроженцам этой страны под силу даже сухое куриное филе превратить в кулинарный шедевр. Француженки умеют готовить невероятно сочные и аппетитные котлеты, а все благодаря секретному ингредиенту.
Масса получится воздушной и нежной, а домашние пальчики оближут. Попробовав однажды, вы всегда будете готовить котлетки именно так. Вся тайна в том, что французские повара используют самую обычную сметану.
Если в вашей семье любят котлеты, то этот рецепт точно всем понравится. Приготовьте сочные и вкусные кебабы по-египетски, и вы без похвалы не останетесь.
В составе вы не найдете привычных яиц и хлеба, замоченного в молоке. Зато обнаружите зелень, рисовую муку и даже мяту.
Они подойдут для любого приема пищи.
Мясные и рыбные котлеты порой надоедают. Если вам захотелось чего-то необычного и в то же время простого, приготовьте их из картофеля и фасоли.
Этот состав насытит надолго. Пожарить такие котлеты можно быстро и без опасений, что внутри они останутся сырыми.
Можете не доставать из шкафа мясорубку.
Хозяйки, которые не боятся экспериментов, давно не ограничиваются мясным и рыбным фаршем для котлет. Они готовят их из овощей.
За основу можно взять, например, морковь. Если добавить к ней пару ингредиентов, получится идеальное блюдо на каждый день.
Сытно и вкусно, а калорий минимум.
Если вы следите за фигурой, но при этом любите вкусно поесть, то котлеты из индейки — ваш вариант. По этому рецепту они получатся сочными и ароматными, идеально сочетаются с картофелем и салатом из свежих овощей. А если добавить сливочный соус, например, с грибами, то блюдо получится по-настоящему ресторанным.
Идеальная закуска для худеющих.
В преддверии весны многие ломают голову: как же быстро избавиться от ненавистных лишних килограммов? И лучшее решение — заменить тяжелые блюда на легкие салаты.
Приготовьте, например, эту грузинскую закуску от Ларисы Гузеевой. Телеведущая часто включает ее в свой рацион, чтобы всегда быть в форме.
