Для тортов делают круглые коробки. Но пиццу всегда доставляют в квадратных. Наверное, нет человека, который не отметил бы эту странную закономерность.
Предприятия выпускают практически любую упаковки — хоть треугольную. Но в случае с пиццей важна именно форма квадрата, и на это есть важная причина.
Пиццу «как в ресторане» приготовить сложно. Но можно, если сделать тесто самостоятельно и поколдовать над соусом.
Рецептом в беседе с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Олег Ольхов.
У нас подобный обед — обычное дело.
В Италии вокруг кофейных напитков выстроили целую культуру потребления. Эспрессо в Риме и Милане можно заказать в любое время дня и ночи.
Но есть одно исключение. Если вы зайдете в ресторан, тратторию или кафе и попросите принести это, официант может вам отказать.
Звучит вроде вкусно, но кто знает, как оно на самом деле.
Обычной пиццей уже никого не удивишь: колбаса, сыр и соусы на ароматном тесте. Однако в Италии придумали нечто новенькое, да такое, что даже попробовать сначала страшновато.
Речь идет о так называемой десертной пицце. Ее отличие в том, что в тесто добавляют гораздо больше сахара.
А для начинки используют творог, фрукты, орехи и ягоды, творог, сладкий крем или джем. Иногда в изделие добавляют какао-порошок или кофе, тогда лепешка приобретает выраженный кофейно-шоколадный вкус.
Пицца по праву заслужила статус одного из самых популярных блюд не только в Италии, но и по всему миру. Ее с удовольствием едят в пиццериях, заказывают и готовят дома.
Чтобы увековечить свое национальное достояние в книге рекордов Гиннесса, пяти итальянским поварам пришлось трудиться двое суток. Но результат того стоил.
Те, кто часто делает домашнюю пиццу, знают: половина успеха — правильно подобранная начинка. Когда вам наскучат стандартные помидоры с сыром и колбасой, то обязательно возьмите на заметку рецепт от автора кулинарного блога «Это просто» Евгении Полевской.
Порталу «Вкусно+» она раскрыла секрет, как сделать «полосатую» пиццу. Получится необычайно эффектное блюдо.
Такого не попробуешь даже в ресторанах.
Хозяйки часто готовят пиццу дома. Получается вкусно, но совсем не так, как в ресторанах. А все из-за того, что тесто выходит недостаточно тонкое и хрустящее.
Однако не отчаивайтесь: на самом деле это не такая уж и сложная задача. Если воспользоваться рецептом, которым с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская, то основа получится не хуже, чем у именитых шеф-поваров.
Если нет времени «колдовать» над настоящей пиццей словно из Италии, то возьмите на заметку этот простейший рецепт. Получается так вкусно и легко, что вы удивитесь, почему никогда не готовили так раньше.
Конечно, необязательно добавлять только колбасу с помидорами. Нарежьте сверху всего, чего душа пожелает, пицца от этого станет только вкуснее.
Даже корочки снова станут мягкими.
Вчерашняя пицца стала сухой и жесткой. Даже если ее разогреть, прежний насыщенный вкус и нежность теста уже не вернуть. Или все же есть способ?
Не переживайте: есть одна хитрость. Она быстро приведет изделие в аппетитную форму.
Достаньте пиццу из холодильника, сбрызните водой. Желательно из пульверизатора, чтобы вся поверхность оказалась покрыта водяной пленкой. Проследите, чтобы несколько капель попало на самые сухие участки.
Закуска напомнит вам об отпуске.
Отдыхая на турецких курортах, многие пробовали местную вариацию пиццы под названием «Пиде». Хрустящая лодочка из теста с фаршем стала любимым лакомством туристов.
Однако, чтобы ей насладиться вновь, вовсе не обязательно отправляться в отпуск. Приготовить это блюдо легко можно и в домашних условиях.
