Чем больше явст на праздничном столе, тем лучше. При планировании меню обязательно уделите внимание этой закуске. Готовить ее проще простого, а вкус гостей приятно удивит.
Тщательно промойте и очистите шампиньоны. Нарежьте пластинами. Перец и лук следует нашинковать небольшими кусочками. Раскатайте заранее заготовленное слоеное тесто. Дрожжевому тут места нет.
Эта закуска станет любимой в вашей семье.
Какие бы соусы ни делали хозяйки к баклажанам, они часто получаются сухими. Лайфхаки не всегда работают, так что домашние кулинары вовсе предпочитают не готовить эти овощи.
Между тем, в работе с баклажанами есть одна хитрость, благодаря которой они останутся мягкими и сочными.
У каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент для приготовления борща. Но у многих мнения насчет одного продукта сходятся.
Его точно стоит добавлять в это блюдо, чтобы добиться лучшего вкуса. Какой это продукт — давайте разберемся!
Нужно всего несколько продуктов.
В многотысячном разнообразии новогодних десертов своей простотой выгодно выделяются «Очи черные». Его еще можно назвать «Чернослив под снегом», роль которого будут выполнять взбитые сливки. Ничего печь и варить не придется. При этом вкус у него потрясающий. Удивите гостей и домочадцев этим простым в приготовлении лакомством.
За вкус отвечает весьма необычный ингредиент.
Несколько десятилетий назад в детском саду на полдник или завтрак подавали манную кашу с киселем. Самое время вспомнить про этот советский рецепт.
Вместе эти два продукта сочетаются фантастически. Если кисель сварить из душистых ягод вроде малины или клубники, то от него просто невозможно оторваться.
Певица «подсадила» мужа на это блюдо.
В интервью одному изданию Анжелика Варум призналась, что вешенки на смальце — ее любимое блюдо детства, главный зимний деликатес, который съедался за три дня. Певица научилась делать эту заготовку у мамы, и теперь это блюдо стало постоянно появляться на столе уже в ее доме с Леонидом Агутиным.
Рецепт этого блюда прост: надо обжарить вешенки со смальцем и репчатым луком и закатать в банку. Такая заготовка подойдет к гарниру из картофеля на ужин или как закуска на праздничный стол.
Идеальное дополнение к любому лакомству.
Для приготовления вкусного варенья из клубники с апельсином вам понадобятся всего лишь три простых ингредиента: клубника (800 г), сахар (400 г) и два апельсина.
Начнем с того, что вам нужно положить свежие ягоды в глубокую кастрюлю и щедро засыпать их сахаром. Затем очистите апельсины, удалив белую пленку с каждой дольки, и нарежьте их мякоть крупными кусочками. Добавьте нарезанный апельсин к клубнике.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Очистите поверхность от пены и уменьшите нагрев. Варите варенье на слабом огне примерно десять минут.
После этого остудите варенье и снова доведите его до кипения. Затем выключите огонь и аккуратно разложите горячее варенье по банкам. Закройте банки крышками и отправьте их на хранение в холодильник.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и ароматным вареньем из клубники с апельсином. Это простой способ добавить новые нотки в привычное лакомство и порадовать своих близких. Одна литровая банка, заполненная этим десертом, точно не продержится долго!
Готовить быстро, есть еще быстрее.
Забытые салаты советской эпохи — настоящая находка для любителей воспоминаний о старых временах. Однако среди них есть и такие, которые несправедливо ушли в небытие. Один из них — «Белочка». Эта закуска пользовалась не только популярностью на домашних застольях, но и была предлагаема в элитных ресторанах. Ее нежный и изысканный вкус поражает, несмотря на скромный перечень ингредиентов.
Для приготовления «Белочки» вам понадобятся следующие продукты:
— морковь, 1 шт.;
— плавленый сыр, 1 шт.;
— яйцо, 1 шт.;
— грецкие орехи, 3 ст. л.;
— майонез, 2 ст. л.;
— соль и перец, по вкусу.
Начните с натирания 1 моркови и 1 плавленого сыра на терке. Затем смешайте их с измельченным вареным яйцом. Добавьте 2 ст. л. майонеза, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Готовый салат можно украсить 3 ст. л. грецких орехов, которые добавят ему особого шарма.
А если вы хотите придать закуске еще больше пикантности, не стесняйтесь добавить тертый зубчик чеснока. Этот небольшой штрих придаст салату особый характер и оригинальность.
Так что, если вы хотите попробовать настоящую классику советской кухни, приготовьте «Белочку». Этот забытый салат покорял сердца не только в прошлом, но и сегодня способен удивить своим изысканным вкусом и простотой приготовления.
Купите этот ингредиент в магазине.
Как приготовить бульон, который будет и прозрачным, и аппетитным? Шеф-повар Антон Сальников знает ответ на этот вопрос. Он рассказал о том, как французские кулинары справляются с этой задачей. Их секрет заключается в использовании лука-порея, который выступает в роли настоящего фильтра для бульона. Зеленая часть этого овоща способна удалить свернувшийся белок из жидкости, делая ее прозрачной и легкой на вкус.
А если вы хотите придать бульону еще больше привлекательности, попробуйте обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Такой прием придаст вашему бульону не только прозрачность, но и замечательный золотистый оттенок, который сразу вызывает аппетит. Так что не отчаивайтесь, если у вас не получается приготовить идеально прозрачный бульон. Примените эти советы от французских кулинаров и порадуйте себя и своих близких великолепным блюдом настоящих гурманов.
Карельские завтраки — это настоящая находка для тех, кто хочет начать день вкусно и сытно. Одно из самых популярных блюд — это котлеты из яиц, которые заменяют традиционное мясо. Что делает это блюдо таким особенным? Давайте разберемся.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько продуктов. Возьмите 6 яиц, 30 г манной крупы, 200 мл воды, 2 столовые ложки растительного масла, 80 г шпротов, 50 г сливочного масла и зеленый лук по вкусу.
Для начала залейте манную крупу кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы она набухла. Затем остудите крупу и смешайте с измельченными вареными яйцами. Посолите и поперчите по вкусу.
Получившуюся массу используйте для лепки котлет. Обваляйте их в крупе и обжарьте на разогретом масле до румяного цвета. Это придаст им аппетитный внешний вид и хрустящую корочку.
Теперь перейдем к самому интересному — соусу. В отдельной миске смешайте растопленное сливочное масло со шпротами и добавьте измельченный зеленый лук. Эта ароматная смесь придаст котлетам неповторимый вкус и пикантность.
Такие котлеты идеально подойдут для завтрака или легкого обеда. Они питательные, сытные и просты в приготовлении. Карельская кухня — это настоящее открытие для любителей новых и интересных блюд. Попробуйте и вы этот необычный рецепт, и уверены, он точно пойдет «на ура»!
