Вместо глазуньи и омлета сделайте котлеты по-карельски: произведут фурор

Карельские завтраки — это настоящая находка для тех, кто хочет начать день вкусно и сытно. Одно из самых популярных блюд — это котлеты из яиц, которые заменяют традиционное мясо. Что делает это блюдо таким особенным? Давайте разберемся.

Для приготовления вам понадобятся всего несколько продуктов. Возьмите 6 яиц, 30 г манной крупы, 200 мл воды, 2 столовые ложки растительного масла, 80 г шпротов, 50 г сливочного масла и зеленый лук по вкусу.

Для начала залейте манную крупу кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы она набухла. Затем остудите крупу и смешайте с измельченными вареными яйцами. Посолите и поперчите по вкусу.

Получившуюся массу используйте для лепки котлет. Обваляйте их в крупе и обжарьте на разогретом масле до румяного цвета. Это придаст им аппетитный внешний вид и хрустящую корочку.

Теперь перейдем к самому интересному — соусу. В отдельной миске смешайте растопленное сливочное масло со шпротами и добавьте измельченный зеленый лук. Эта ароматная смесь придаст котлетам неповторимый вкус и пикантность.

Такие котлеты идеально подойдут для завтрака или легкого обеда. Они питательные, сытные и просты в приготовлении. Карельская кухня — это настоящее открытие для любителей новых и интересных блюд. Попробуйте и вы этот необычный рецепт, и уверены, он точно пойдет «на ура»!