Как сделать так, чтобы бисквит поднимался равномерно
Попробуйте простой, но эффективный способ.
Бисквиты бывают довольно «капризными»: то поднимается серединка, то она же оседает и становится плоской. Но если со второй проблемой справится разрыхлитель, то первая потрепала нервы многим домохозяйкам.
Опытные кулинары уже нашли способ, как восстановить «несправедливость». Нужно смазать противень не целиком.