Как приготовить макароны с сыром и соусом бешамель
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Домашние будут просить еще и еще.
Если семья устала есть макароны с томатной подливой, можно удивить домочадцев традиционным американским блюдом. Именно так в США чуть ли не каждый день питаются жители континента.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Сергей Бирючков рассказал, как удивить домашних обычными, казалось, мучными изделиями.
- 1 кг отварных макарон;
- 100 г сыра;
- 1 л молока;
- 100 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 3 г мускатного ореха;
- 8 г соли;
- перец по вкусу.
Для соуса бешамель растопить сливочное масло, смешать его с мукой. Постепенно влить в сотейник холодное молоко, помешивая веничком до тех пор, пока масса не загустеет.
«Добавляем мускатный орех, соль, перец и снимаем с огня. Смешиваем соус с макаронами, натираем сыр на крупной терке и перемешиваем.
Получается идеальное блюдо. Можно добавить ветчины или колбасы, чтобы разнообразить вкус».