Ужин можно запросто испортить, если выбрать в магазине неправильную картошку. Чтобы этого не произошло, следует каждый раз у прилавка вспоминать эти советы.
Важно помнить, что в средних и мелких клубнях намного больше полезных микроэлементов, чем в больших. Поэтому не стоит лениться и хватать картошку покрупнее.
Устроить дома настоящий итальянский ужин и восхитить гостей можно традиционным блюдом жителей средиземноморской страны — рататуем. Хоть на первый взгляд и кажется, что оно сложное в приготовлении, но это совсем не так.
Освоить классический рецепт полезного гарнира можно с одного раза. Да и по стоимости рататуй выйдет даже бюджетнее, чем, например, килограмм гречки.
Блюдо из баклажана можно будет отправить в урну, если перед приготовлением не убрать из овощей всю горечь. Сделать это можно двумя способами.
Первый вариант очень простой. Нужно разрезать баклажаны и посыпать их крупной солью.
Когда появятся крупные капли жидкости, нужно прополоскать их под водой. Также можно промокнуть бумажным полотенцем.
Максимально бюджетно и просто.
Пока прилавки и рынки завалены сезонными тыквами, самое время готовить из них необычные кулинарные яства. Оказывается, из этого сочного продукта можно даже сделать жаркое.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Сергей Маркин поделился фирменным рецептом яства. Для приготовления понадобится всего три ингредиента:
Сложно сосчитать, сколько блюд не было приготовлено из-за нежелания хозяек чистить молодой картофель. Однако наконец-то эта проблема будет решена благодаря одному проверенному способу.
Если клубни крупные, то надо положить картофель в кастрюлю и засыпать солью с горкой. Затем необходимо накрыть кастрюлю крышкой и хорошенько потрясти, минуты 2-3.
Перец — весьма непростой в готовке овощ, с которым сможет справиться далеко не каждая хозяйка. Чтобы он не горчил и был нежным на вкус, достаточно нафаршировать его и запечь в духовке по одному простому рецепту. Такое блюдо не стыдно будет подать и гостям.
Для приготовления понадобится:
Очищенные от семечек и хвостика перцы проварить в кипятке пару минут. Во время варки в отдельной миске смешивается фарш, измельченный лук, соль и добавляются приправы, зелень, сыр и все хорошо перемешивается. Далее выкладывается в прошедшие термическую обработку половинки, после чего сверху накладывается небольшое количество майонеза.
Запекать рекомендуется в разогретой духовке при 180 градусах около получаса. После приготовления дать немного остыть и можно смело подавать на стол, пишет Kedem.
