Хозяйкам объяснили, как убрать горечь из баклажанов

Блюдо из баклажана можно будет отправить в урну, если перед приготовлением не убрать из овощей всю горечь. Сделать это можно двумя способами.

Первый вариант очень простой. Нужно разрезать баклажаны и посыпать их крупной солью.

Когда появятся крупные капли жидкости, нужно прополоскать их под водой. Также можно промокнуть бумажным полотенцем.

Второй способ тоже не займет много времени. Баклажаны надо нарезать и опустить в кастрюлю с водой.

Важное условие: она должна быть немного подсоленной. Достаточно одной столовой ложки соли на литр воды.

Не забудьте прижать их ко дну, чтобы они не поднимались наверх. После этого надо достать овощи, ополоснуть и начать готовить.