Шеф-повар Эрик Козлов считает, что мариновать курицу лучше в майонезе с чесноком
Фото — Legion-media.ru
Вкус будет просто потрясающий.
Чтобы блюдо из курицы получилось еще более сочным и ароматным, ее нужно как следует замариновать хотя бы на 10-15 минут перед основной готовкой. Самые сочетаемые продукты с птицей перечислил известный шеф-повар Эрик Козлов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар признался, что уже много десятилетий лучшей парой для курицы является привычный всем майонез и чеснок. Но это еще не все. Приправы тоже играют не последнюю роль в соусе. Подобрать нужно самую правильную.
«Курица больше всего любит чеснок и майонез. Это два основных ингредиента, которые курица обожает. Дальше можно добавить копченую паприку, куркуму, соль, перец.
Может, даже куриная приправа пригодится. На килограмм курицы берем около 10 граммов чеснока и примерно 100 граммов майонеза».