Не стоит пренебрегать этими правилами.
Приготовить «Оливье» совсем несложно, однако не всегда оно получается рассыпчатым и вкусными. Все дело в овощах: их нужно тщательно подготовить для салата.
Для «Оливье» лучше всего выбирать старый картофель. Важно, чтобы клубни были одного размера и формы — так они сварятся гораздо быстрее.
Блюда из тыквы традиционно появляются в осеннем меню кафе и ресторанов, и от их многообразия немудрено растеряться. Если хочется чего-то эдакого, попробуйте изысканный пряный десерт. Рецептом поделился шеф-повар Сергей Бирючков.
Собеседник портала VKUSNO.plus подробно рассказал, как сделать простое, но эффектное пирожное, которое ваши близкие будут просить приготовить снова и снова.
Блинчики могут получиться пресными и тяжелыми, если неправильно выбрать муку. Есть несколько хитростей, которые помогут при выборе этого главного ингредиента.
Лучше всего не брать муку в целлофановых пакетах. Дело в том, что в таких условиях она плохо «дышит», в результате очень быстро портится.
Это блюдо точно станет одним из любимых.
«Обезьяний пирог» — это невероятно аппетитная и сладкая булочка. Готовится она быстро, а пряный аромат корицы создает уютное настроение.
Подайте ее близким как десерт к чаю, и они точно останутся в восторге.
Смело отправляйте эту зажарку в холодильник.
Именно от зажарки зависит насыщенность супа или борща. Обжаренные овощи усиливают вкус мяса и рыбы. Без них порой просто не обойтись. Чтобы зажарка всегда была под рукой, опытные повара советуют хранить заготовку в морозилке.
Шеф-повар Сергей Бирючков в беседе с порталом VKUSNO.plus вспомнил любимый рецепт топпинга, который раскроет вкус любого блюда.
Перед тем, как готовить куриное мясо, нужно обязательно проделать с ним определенные манипуляции. Подготовьте соленую ванночку и подержите в ней курицу как минимум 3 часа.
Этими хитростями пользовались еще наши мамы и бабушки, чтобы сохранить жизнь и здоровье родным и близким.
Еда получится вкусной и сытной.
Если гречка — ваш любимый гарнир, а все рецепты перепробованы, советуем приготовить этот изысканный вариант — гречотто с грибами. Насыщенное блюдо идеально сочетается со свекольным салатом или мясным гуляшом.
Времени уйдет немного, а вот результат точно порадует.
Не поленитесь приготовить это лакомство.
Этот сливовый пирог украсит любое чаепитие в осеннее время года. Его приготовление будет не только простым, но и очень бюджетным: достаточно запастись вкусными сливами.
Важное правило: все нужно делать последовательно. В противном случае блюдо получится не таким сочным.
Профессионалы делают следующее.
Не успеешь оглянуться, как грибов на сковородке во время жарки становится все меньше и меньше. По итогу порция становится совсем крошечной.
Шеф-повар Сергей Бирючков рассказал порталу VKUSNO.plus, возможно ли уберечь от высыхания этот капризный продукт и как это сделать.
Полезный лайфхак, который вам точно придется по душе.
Часто служба доставки японской еды привозит больше палочек для суши, чем требуется. Они долго лежат в шкафу, прежде чем отправятся в мусорную корзину. Но не спешите выбрасывать столь ценный предмет.
Палочки могут очень пригодиться в быту и выручить тогда, когда вы этого совсем не ожидаете.
