Хозяйкам объяснили, как правильно выбрать муку для блинов

Блинчики могут получиться пресными и тяжелыми, если неправильно выбрать муку. Есть несколько хитростей, которые помогут при выборе этого главного ингредиента.

Лучше всего не брать муку в целлофановых пакетах. Дело в том, что в таких условиях она плохо «дышит», в результате очень быстро портится.

Добротная мука будет издавать характерный скрип при взаимодействии с ней. Если случилось так, что она мягкая и липнет к пальцам рук, это верный признак того, что она уже отсырела, соответственно, блины получатся невкусными.

Стоит отдавать предпочтение той муке, которая была произведена не позднее полугода назад. Также следует смотреть, чтобы мука была однородной, запах не должен быть странным, а вкус изделия — горьковатым.