Рецепт сырных вафель по рецепту шеф-повара Крюкова
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Можно взять с собой на учебу или работу.
Сырные вафли — удовольствие, которое доступно только счастливым обладателям вафельницы. Потратить время на это блюдо стоит, ведь его можно быстро приготовить с утра перед тяжелым рабочим днем и сытно накормить семью.
Шеф-повар Анатолий Крюков в беседе с VKUSNO.plus поделился оригинальным рецептом этой необычной закуски, которую дополнил секретным ингредиентом.
- 2 яйца;
- 500 миллилитров молока или воды;
- мука, 150 граммов;
- соль, сахар по вкусу;
- 2 грамма разрыхлителя;
- 5 граммов ванилина;
- мягкий сыр с хорошей плавкостью, 80-100 граммов;
- картофельное пюре, 100 граммов.
Все ингредиенты смешиваем и формируем тесто, которое должно приобрести консистенцию густой сметаны. В конце добавляем картофельное пюре, которое придаст вафлям интересный вкус.
Далее погружаем тесто в вафельницу и обжариваем по инструкции прибора. Должно быть примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать можно с начинкой из мяса или рыбы.