Рецепт бутерброда из селедки от шеф-повара Ивана Кудряшова
Фото — Legion-media.ru
К столу будет очень кстати.
Селедка является достаточно бюджетной рыбой, но многие почему-то используют ее либо в знаменитом салате, либо просто нарезают кусочками и подают к столу с луком и уксусом. Разнообразить меню можно с помощью нового скандинавского рецепта.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, что из жирной рыбы можно приготовить прекрасную закуску, которую очень любят жители северных стран.
Она очень бюджетная, вкусная и ароматная. Домашним точно понравится.
«Это скандинавское блюдо. Там очень любят питаться бутербродами. Нужно отрезать квадратик бородинского хлеба, намазать сверху сметану.
Поверх сметаны выкладываем нарезанные тонкими кусочками редис. На редис укладываем тонкую соломку из зеленых яблок. Поверх всего этого выкладываем селедку и украшаем укропом.
Можно сверху добавить лук, который предварительно засыпать сахаром и добавить уксус. Он будет мягче. Это будет наилучшая закуска и перекус из селедки».
