Рецепт творожных пончиков от фуд-блогера Ирины Юхновец
Фотобанк — legion-media.ru
Так готовили наши бабушки.
Хрустящие снаружи и нежные внутри творожные пончики точно станут звездой любого чаепития. Приготовить оригинальное и вкусное блюдо достаточно легко.
В беседе с порталом VKUSNO.plus фуд-блогер Ирина Юхновец поделилась уникальным рецептом сладкого лакомства. Потребуется:
- 200 г творога,
- 2 яйца,
- 60 г сахара,
- щепотка соли,
- 160 г муки,
- цедра лимона или апельсина.
Смешать ингредиенты до однородной массы, скатать из теста маленькие шарики. Руки можно намочить водой, чтобы тесло не приставало.
В сотейнике нагреть подсолнечное масло и жарить в нем пончики. Нужно следить за температурой. Масло не должно кипеть.
«Пончики обжариваю примерно по 5 минут, они так интересно растут в масле, кувыркаются, загорают. Обжаренные пончики выкладываю на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Можно посыпать для красоты сахарной пудрой. Часа не прошло прошло, а у меня уже все готово. Пончики получаются вкуснючими, нежными, с хрустящей корочкой. Крупинок творога совершенно в тесте не видно, он весь расплавился».
