Рецепт салата из тунца и яиц от шеф-повара Антона Сальникова

Салат из тунца едят не только утонченные аристократы на яхтах. Есть рецепт, который поможет окунуться в роскошь у себя дома, даже не обладая «золотыми» запасами.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Антон Сальников поделился своим видением легкой и полезной закуски. Для нее потребуется:

• 100 г листьев салата (можно капусты),
• 60 г тунца (можно консервированного),
• 5 перепелиных яиц (можно 2 куриных яйца),
• несколько перьев зеленого лука,
• 40 г помидоров черри (тоже можно заменить на обычные).

Как видите, все дорогие продукты в этом салате взаимозаменяемы. Единственное, над чем придется поколдовать, так это соус. В него входят несколько ингредиентов, которые нужно взбить ручным блендером:

• 30 г горчицы,
• 20 мл винного уксуса,
• 100 мл растительного масла,
• 20 г сахара,
• 5 г соли.